Bon, comme Clout nous le mentionnait par d'autres canaux moins officiels cette semaine, le 2 mai is the date. Une bonne gang d'Américains vont fêter la bière maison ce jour-là. Et nous donc!

Recette pour le 2 mai

j'ai commencé à regarde pour la recette pour l'IPA:

Frontenac Pale Ale Anglais	13.00 kg	83.3 %	6.0	In Mash/Steeped
US Caramel 40L Malt	1.000 kg	6.4 %	5.3	In Mash/Steeped
Belgian Biscuit Malt	1.000 kg	6.4 %	2.9	In Mash/Steeped
US Caramel 120L Malt	0.600 kg	3.8 %	9.5	In Mash/Steeped

UK First Gold	8.0 %	124 g	36.1	Loose Whole Hops	60 Min From End
UK Golding	5.5 %	124 g	9.0	Loose Whole Hops	10 Min From End
UK Golding	5.5 %	124 g	0.0	Loose Whole Hops	At turn off

Avec une levure WLP-028 Edimburgh qui va sortir tout droit d'une fermentation de bitter anglaise que je brasse cette semaine. J'étais supposé la brasser la semaine passée mais mon levain est tombé à terre, vraiment à terre! J'étais pas content.

Moulin à grain

Voici quelques photos du moulin. La chute vers le bas n'est pas sur la photo.