Voici des images de ma chambre de fermentation. Ça permet de maintenir la température des touries. Jusqu'à maintenant, j'ai réussi à descendre jusqu'à 11°C. 10 degrés de moins que dans la maison. J'espère pouvoir atteindre 8°C, ce qui permet de fermenter idéalement les lagers.
Le froid est fourni par de la glace située sous les touries. Le contrôleur de température démarre deux ventilateurs d'ordi qui font circuler l'air autour des touries. La sonde est collée sur une des touries.
4 commentaires:
ne serais-tu pas mieux de mettre au-dessus des touries: l'air froid descend. Ça permettrait peut-être de sauver sur la ventilation.
Non, on veux la température du liquide. Idéalement la sonde baignerait dans la bière. Mais comme ça collée dessus avec du truc à bulle, c'est pas mal proche.
Habituellement la ventilation fonctionne jusqu'à ce que le liquide soit assez refroidi. Après ça c'est juste de maintenir stable.
Je parlais de la glace... à mettre par-dessus les touries
OK je comprend l'idée mais j'ai besoin de l'accès au dessus des touries pour mettre le siphon.
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